12 octobre, 2020
Gratin de brocolis, pommes de terre et patate douce
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
| Temps de Préparation | 25 minutes |
| Temps de Cuisson | 45 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 1 tête de brocoli détaillée en petits bouquets
- 200 g de pommes de terre Lavées, épluchées et coupées en tranches d'1/2 cm
- 1 patate douce (150/200 g) Lavées, épluchées et coupées en tranches d'1/2 cm
- 2 tomates vidées (grosses) coupées en dés
- 2 gousses d' ail fumé (grosses)
- 1 boule de mozzarella en tranches
- 3 cuillères à soupe de parmesan rapé (bombées)
- 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
- 25 cl de sauce béchamel
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Mettez l'huile d'olive dans une grande poêle, ajoutez les tranches de pommes de terre et de patate douce. Faites-les dorer avec les gousses d'ail hachées, un peu de sel et de poivre
- Préparez les bouquets de brocoli dans de l'eau bouillante salée: 5 minutes puis égouttez.
- Allumez le four à 210°C- position "gratin".
- Répartissez dans un plat à gratin huilé: les tranches de pommes de terre, les tranches de patate douce, les dés de tomates, les tranches de mozzarella et la béchamel. Nappez le tout de parmesan râpé grossièrement.
- Enfournez pour 20 minutes. Servez chaud sans attendre.
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