Plongez 4 minutes le chou dans de l’eau bouillante salée; rincez, égouttez et émincez- le en lamelles.
Délayez la Maïzena avec le sirop des litchis; ajoutez le vinaigre, le miel, le soja, et le poivre.
Allumez le four th.7 (210°C).
Faites dorer les tranches de porc salées et poivrées à la poêle, dans 1 cuillère à soupe d’huile. Réservez-les.
Faites dorer dans la même poêle le bacon. Retirez-le et remplacez-le par le chou, les champignons égouttés et émincés, salez et poivrez et remuez 5 minutes. Réservez sur une assiette.
Versez la sauce au miel dans la poêle, portez à frémissement en remuant, laissez épaissir.
Découpez 4 grands carrés de papier sulfurisé; huilez le centre légèrement. Garnissez de bacon, de chou, de champignons, d’1 tranche de rôti et de litchis coupés en 2. Arrosez de sauce.
Fermez en papillotes hermétiques, mettez-les dans la lèchefrite et cuisez 15 minutes.
Servez avec du riz.