Tartiflette
Portions Temps de Préparation
6personnes 20minutes
Temps de Cuisson
35minutes
Portions Temps de Préparation
6personnes 20minutes
Temps de Cuisson
35minutes
Ingrédients
Instructions
  1. cuisez les pommes de terre non épluchées 20 minutes à partir d’eau froide salée. Egouttez, pelez, taillez en rondelles.
  2. Faites suer les oignons 5 minutes avec 50 gr de beurre à la poêle sur feu doux. Retirez-les et remplacez-les par les lardons: faites revenir 2 à 3 minutes sans laisser colorer. Retirez-les, mettez les pommes de terre, faites juste dorer, salez, poivrez. Mélangez-y oignons et lardons
  3. Coupez le reblochon puis en fines lamelles sans retirer la croûte. Chauffez le fout th.7/8 (220°C)
  4. Beurrez un plat à gratin, remplissez-le de pommes de terre en alternant avec le fromage. Faites gratiner 15 minutes. Servez accompagné de jambon cru.
  5. Pour plu de moelleux, coupez le reblochon dans l’épaisseur et posez les moitiés côte à côte sur les pommes de terre nappées de crème fraîche.