Purée de pommes de terre et fonds d’artichauts à la coriandre
Plat
Accompagnement
Portions
4
personnes
Portions
4
personnes
Ingrédients
600
gr de
pommes de terre
pelées, cuites et chaudes
2
fonds d’artichauts
gros, cuits
2
cuillères à soupe de
feuilles de coriandre
fraîches ou surgelées, hachées
20
gr de
beurre
20
cl de
crème fraîche épaisse
sel et poivre
Instructions
Ecrasez les pommes de terre, les fonds d’artichauts, les feuilles de coriandre, le beurre et la crème fraîche, salez et poivrez.
Réchauffez au bain-marie si nécessaire.