Petits pois à la nantaise
Plat
Légumes
Ingrédients
1
kg de
petits pois
surgelés
5
tomates grappes
pelées et coupées en petits dés
2
cuillères à soupe d’
huile
25
gr de
beurre
1
bouquet garni
persil
ciselé
sel et poivre
Instructions
Faites revenir les dés de tomates à feu doux dans une sauteuse avec l’huile et le beurre en les conservant fermes.
Ajoutez les petits pois, le bouquet garni, salez et poivrez. Couvrez et laissez mijotez 7 à 8 minutes.
Versez dans un plat de service chaud et parsemez de persil.