Pesto à la génoise
Plat
sauce
Ingrédients
20
gr de
pignons de pin
2
gousses d’
ail
pelées
1
bouquet de
basilic
gros, feuilles lavées et hachées
10
cl d’
huile d’olive
40
gr de
parmesan rapé
sel
Instructions
Pilez dans un mortier les pignons de pin, l’ail et le basilic haché. Ajoutez peu à peu l’huile en mélangeant Salez et incorporez le parmesan. Mélangez.