Préchauffez le four à 210°C.
Dans un bol, mélangez 1 filet d’huile d’olive avec le jus de citron, le cumin et le cerfeuil. Salez et poivrez.
Découpez 4 grands carrés d’alu. Huilez-les avec le second filet d’huile d’olive.
Pour chaque papillote, déposez au centre 1 tranche de lotte et des tagliatelles de carottes. Arrosez le tout de la préparation d’huile d’olive et cumin. Refermez hermétiquement les papillotes en recourbant les bords.
Mettez au four 20 minutes environ.
N.B.
Vous pouvez légèrement précuire les tagliatelles de carottes.