25 mai, 2021
Oignons aux tomates, cèpes, chia et quinoa.
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
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personnes
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Ingrédients
- 700 g d' oignons pelés et coupés en dés
- 8 tomates grappes coupées en petits cubes
- 8 cuillères à soupe de cèpes sèchés grossièrement moulus
- 20 cl de vin blanc
- 4 cuillères à soupe d' huile d'olive
- 30 cl de bouillon de volaille avec 2 cubes
- sel et poivre
- 4 cuillères à soupe de chia
- 4 cuillères à soupe de quinoa
Ingrédients
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Instructions
- Dans une cocotte, faites revenir les oignons dans l'huile à petit feu pendant 5 à 10 minutes.
- Ajoutez les tomates, les cèpes, le vin blanc, le bouillon de volaille, le sel et le poivre.
- Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter pendant 1h30 à 2 heures.
- Faites cuire le quinoa dans l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
- Ajoutez le quinoa et le chia dans la préparation. Servez chaud.
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