Hauts de cuisse de poulet
Portions
4
personnes
Portions
4
personnes
Ingrédients
4
hauts de cuisse de poulet
gros
huile neutre
1
cuillère a soupe
cèpes sèchés
cuillère bombée
1
botte de
persil plat
1/4
litre d’
eau
3/4
litre de
lait 1/2 écrémé
Instructions
Faites rissoler les cuisses dans l’huile, salez, poivrez jusqu’à forte coloration en retournant souvent les cuisses.
Faites bouillir l’eau et le lait, ajoutez les hauts de cuisse de poulet et laissez cuire 10 minutes. Servez avec des légumes: endives…