Gratin de poulet aux courgettes et aux tomates
Portions
4personnes
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4personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Huilez un plat allant au four; ajoutez les pommes dev terre en les écrasant légèrement. Faites chauffez l’huile d’olive dans une sauteuse antiadhésive, ajoutez les oignons et l’ail, du sel et du poivre; laissez cuire 2 minutes; déposez alors les courgettes et continuez à cuire 5 à 6 minutes. Répartissez cette préparation sur les pommes de terre puis ajoutez le poulet.
  2. Dans cette même sauteuse, faites revenir les dés de tomates salés et poivrées pendant 5 à 6 minutes. Répartissez les sur la viande.
  3. Mélangez la béchamel et le parmesan râpé; répartissez cette nouvelle sauce sur le plat: avec une fourchette faites-la pénétrer dans les couches inférieures.
  4. Parsemez le plat d’emmental. Enfournez à four chaud (180° C) pendant 20 minutes puis augmentez la température pour faire gratiner; surveillez et servez dans le plat.
N.B.
  1. Si vous utilisez les feuilles de menthe, incorporez-les aux dés de tomates.