9 juillet, 2020
Gratin de chou-fleur aux pommes de terre
Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois
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personnes
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Ingrédients
- 1 chou-fleur gros, cuit, écrasé grossièrement
- 1 oignon gros, coupé en petits dés
- 2 gousses d' ail pressées
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1.2 kg de pommes de terre cuites
- 60 g de beurre
- 4 cuillères à soupe de lait
- sel et poivre
- 50 cl de sauce béchamel
- 3 cuillères à soupe de fromage rapé bombées
Ingrédients
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Instructions
- Allumez le four à 210°C.
- Dans un faitout, mettez 20 g de beurre, l'ail et l'oignon. laissez blondir puis ajoutez le chou-fleur, la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez avec la sauce béchamel.
- Ecrasez les pommes de terre avec 40 g de beurre, le lait et du sel si nécessaire.
- Ajoutez cette écrasée de pommes de terre sur le chou-fleur, parsemez de fromage râpé.
- Mettez au four 15 minutes. Servez.
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