Frites de pommes de terre
Ingrédients
Instructions
  1. Faites cuire les pommes de terre: plongées dans de l’eau froide, portez à ébullition. Egouttez les frites, réservez.
  2. Dans une friteuse à 170 °C, plongez les frites pendant 5 minutes.
  3. Juste avant les service, remettez les frites dans l’huile à 180°C, juste le remps nécessaire. Egouttez. Salez et dégustez.