Remettez 1 cuillère à soupe d’huile dans le wok. Ajoutez les légumes avec le romarin. Faites-les sauter 5 minutes à feu vif. Ajoutez la sauce nuoc-mam, poursuivez la cuisson 3 minutes; poivrez. Ajoutez la viande: mélangez le temps de la réchauffer ( environ 1 à 2 minutes) et servez aussitôt.