Epaule d’agneau aux oignons, au miel et au riz
Portions
4
personnes
Portions
4
personnes
Ingrédients
1
épaule d’agneau désossée
coupée en morceaux de 2×2 cm.
1
kg d’
oignons
pelés et émincés
4
cuillères à soupe de
miel liquide
1
dose de
filaments de safran
1
cuillère à café de
cannelle en poudre
1/2
cuillère à café de
gingembre en poudre
5
cl d’
eau
sel et poivre
3
cuillères à soupe de
riz basmati
bombées
Instructions
Mettez les dés d’agneau, les oignons, le miel, le safran, le sel, le poivre et l’eau dans une cocotte en fonte. Mélangez soigneusement.
Laissez mijoter pendant 1 heure et incorporez le riz environ 10 minutes avant la fin de cuisson.