Endives confites à l’orange
Plat
Accompagnement
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
35
minutes
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
35
minutes
Ingrédients
1
kg d’
endives
préparées, coupées en 2 et sans la partie amère
75
cl de
jus d’orange
25
cl de
jus de citron
15
gr de
gingembre
pelé et râpé
1.5
cuillère à café de
graines de coriandre
écrasées
1
cuillère à café de
curry en poudre
50
gr de
sucre en poudre
50
gr de
beurre
en lamelles
poivre du moulin
Instructions
Mélangez le jus d’orange, le jus de citron, le gingembre râpé, la coriandre, le curry et le sucre en poudre.
Dans un plat allant au four, disposez les endives et versez le mélange à base d’orange et poivrez.
Répartissez le beurre en lamelles sur le plat et enfournez à four préchauffé à 180°C. pendant 35 minutes environ.
Accompagne: le poulet, le porc, le poisson….