Curry de légumes à l’agneau
Plat
Plat principal
Cuisine
Française
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
25
minutes
Temps de Cuisson
40
minutes
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
25
minutes
Temps de Cuisson
40
minutes
Ingrédients
600
gr d’
épaule d’agneau désossée
coupée en petits cubes
5
pommes de terre
chair fondante ( monalisa ) coupées en cubes
3
tomates
lavées, épépinées et détaillées en très petits dés
300
gr de
bettes
300
gr de
brocolis
taillés en fleurette
2
oignons
pelés et hachés
2
gousses d’
ail
pelées et hachées
40
gr de
gingembre frais
émincé
1
bouquet de
coriandre
50
gr de
beurre
1
cuillère à soupe de
curry
rase
Instructions
Cuisez les pommes de terre et les brocolis dans 2 casseroles d’eau bouillante salée