Crumble de poulet et de légumes au curry
Portions Temps de Préparation
4personnes 20minutes
Temps de Cuisson
50minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 20minutes
Temps de Cuisson
50minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée, le temps qu’elles s’écrasent facilement (10 à 15 minutes)
  2. Dans une sauteuse, faites revenir les légumes avec 2 cuillerées d’huile: 5 minutes. Saupoudrez de curry, remuez 2 minutes. Ajoutez 1 cuillère d’eau, du sel et du poivre puis laissez cuire à couvert 15 minutes. Découvrez en fin de cuisson pour laisser le jus s’évaporer.
  3. Allumez le four th 6 (180°). Egouttez les pommes de terre et écrasez-les à la fourchette avec la crème liquide, le reste d’huile, du sel et du poivre. Effilochez la chair du poule dans un plat à gratin beurré. Couvrez des légumes puis de la purée.
  4. Concassez les amandes et mélangez-les avec le beurre en travaillant du bout des doigts pour obtenir un sable grossier. Répartissez-le sur la purée. enfournez et laissez cuire et dorer 25-30 minutes. Servez chaud directement dans le plat.