Gratin de crevettes aux champignons
Portions Temps de Préparation
4personnes 70minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 70minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Décortiquez les crevettes, incisez le dos dans la longueur, retirez le petit fil noir. Salez, poivrez, arrosez avec le jus du demi citron. Couvrez et mettez au réfrigérateur.
  2. Faites chauffer l’huile dans une casserole, y faire revenir les oignons, ajoutez l’ail et les champignons. Préchauffez le four à 180°C. Ajoutez les carottes et les courgettes râpées, faites revenir 2 minutes, salez, poivrez, ajoutez le thym, le bouillon de légumes; faites réduire le tout d’environ 1/3 à petits bouillons
  3. Beurrez un plat à four, le garnir avec la moitié des légumes. Versez dessus les crevettes. Mélangez la deuxième moitié des légumes avec la crème fraîche et le parmesan. Répartissez le mélange sur les crevettes.
  4. Placez le plat au milieu du four, le faire gratiner 20 minutes jusqu’à ce que la couche supérieure soit dorée.