Chou rouge aux pommes
Plat
Accompagnement
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
50
minutes
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
50
minutes
Ingrédients
1
chou rouge
(700gr), coupé en fines lanières
2
pommes
pelées et coupées en 8
150
ml de
vin rouge
300
ml de
bouillon de légumes
2
oignons
gros, hachés
sel et poivre
Instructions
Rincez les lanières de chou à l’eau légèrement vinaigrée. Dans une cocotte, faites fondre les oignons avec le bouillon de légumes; versez le chou et mouillez avec le vin rouge. Laissez mijoter 30 minutes environ.
A ce moment, ajoutez les pommes; salez et poivrez
Laissez cuire 20 minutes environ.