Champignons farcis
Portions
2personnes
Portions
2personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Epluchez les champignons et hachez les pieds
  2. Dans une poêle, faites fondre le beurre; ajoutez les pieds de champignons, l’échalote, l’ail , le sel et le poivre: faites chauffer pendant 3 minutes tout en mélangeant. Ajoutez la mie de pain , le persil, le parmesan et l’échine de porc.; mélangez bien le tout et farcissez-en les champignons; ajoutez un filet d’huile d’olive; déposez dans un plat huilé
  3. Allumez le four à 180°C. Enfournez le plat de champignons et faites cuire 15 minutes environ.
  4. Dans un petit saladier, mélangez les dés de tomates, la coppa, les olives noires, les 2 pincées de persil, poivrez et huilez
  5. Servez sans attendre avec cette salade.