Dans une poêle antiadhésive mettez l’huile à chauffer; mettez l’ail, les échalotes et le piment; laissez cuire 2 minutes; ajoutez alors les rondelles de boudin: mélangez le tout.
Ajoutez la sauce soja et le vinaigre; laissez cuire quelques minutes.
Ajoutez la crème fraîche, mélangez, parsemez de riz cuit, mélangez et dégustez sans attendre