Vinaigrette de moules aux champignons
Plat
Entrée
Ingrédients
reste de moules
300
gr de
champignons de Paris
nettoyés , coupés en lamelles
2
endives
effeuillées, coupées en tronçons de 2 cm
4
radis
rincés et coupés en rondelles
1
cuillère à café de
persil
2
brins de
cerfeuil
1
échalote
hachées
3
cuillères à soupe de
huile d’olive
1
cuillère à soupe de
vinaigre de vin vieux
sel et poivre
Instructions
Mélangez le vinaigre, le sel, le poivre, l’échalote et l’huile