Tatin de kiwi, pomme et orange
Portions Temps de Préparation
8personnes 30minutes
Temps de Cuisson
50minutes
Portions Temps de Préparation
8personnes 30minutes
Temps de Cuisson
50minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Pelez les kiwis et coupez-les en 8 quartiers. Coupez les pommes en 8, ôtez le cœur mais conservez la peau
  2. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et placez les quartiers de pommes à dorer. Au bout de 10 minutes, retournez les pommes et saupoudrez de sucre en poudre. Laissez en baissant le feu cuire 10 minutes à nouveau
  3. Disposez les quartiers de pommes et de kiwis dans un moule à manqué. Versez le caramel de cuisson et les zestes d’orange sur les fruits. Recouvrez de pâte brisée en rentrant le surplus de pâte sur les côtés.
  4. Mettez à cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 200° (th. 6-7). Servez encore chaud.