Tapenade
Plat
Condiment
Cuisine
Méridionale
Portions
Temps de Préparation
250
gr environ
30
minutes
Portions
Temps de Préparation
250
gr environ
30
minutes
Ingrédients
250
gr
olives noires
50
gr
câpres
20
filets
anchois
sans le sel
huile d’olive
1/2
citron pressé
poivre noir du moulin
Instructions
Dénoyauter les olives, dessaler et rincer les anchois. Mixer les olives, les câpres puis les anchois. Verser petità petit 12 cuillèrées à soupe d’huile d’olive et le jus de citron. Poivrer et réserver au frais.