Sauté de légumes et persillade au beurre
Plat
Accompagnement
Portions
4
Portions
4
Ingrédients
Beurre persillé:
125
gr de
beurre
ramolli
1
échalote
6
gousses d’
ail
6
brins de
persil
1/2
cuillère à café de
curcuma en poudre
1/4
cuillère à café de
poivre noir du moulin
Légumes:
225
gr de
champignons de Paris
coupés en lamelles
250
gr de
pois gourmands
= pois mange tout
150
gr de
maïs en grains
surgelés
3
poivrons
coués en dés.
200
gr de
germes de soja
Instructions
Préparez le beurre persillé: mélangez tous les ingrédients dans le bol du mixeur.
Dans une grande casserole, déposez le beurre persillé et tous les légumes.
Chauffez à couvert à feu moyen pendant environ 10 minutes.