Sauce vietnamienne Nuoc Cham (à la coriandre)
Plat
sauce
Portions
30
cl
Portions
30
cl
Ingrédients
1
gousse d’
ail
grosse, écrasée
2
pincées de
piment d’espelette
en flocons
12.5
cl de
sauce nuoc-mâm
3
cuillères à soupe de
sucre
1/2
citron jaune
: le jus
5
cl d’
eau
2
cuillères à soupe de
feuilles de coriandre
bombées, ciselées
Instructions
Mélangez tous les ingrédients, passez-la au mixeur plongeant. Répartissez la sauce dans une saucière.
Ajoutez de l’eau si la sauce vous semble trop forte