Sauce aux noix
Plat
sauce
Ingrédients
90
g de
noix
décortiquées, hachées grossièrement
25
g de
beurre
1
pincée de
piment d’espelette en poudre
1/2
citron
: le jus
5
cuillères à soupe de
crème fraîche entière épaisse
légèrement bombées
sel et poivre
Instructions
Faites fondre le beurre, ajoutez les noix, le piment, le jus de citron, la crème fraîche,du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes.
Servez avec du poulet, de la dinde, du porc: rôti ou poêlé et une purée au choix et des légumes au choix (navets, salsifis…)