Salade de choux rouge
Plat
Entrée
,
Légumes
Cuisine
Asiatique
Portions
2
personnes
Portions
2
personnes
Ingrédients
250
gr de
choux rouge
rapé avec une mandoline
1
branche de
céléri
détaillée en petits morceaux
5
noix
grossièrement concassées
200
gr d’
ananas frais
découpé en cubes
coriandre fraîche
effeuillée
1
soupçon de
paprika
sauce d’accompagnement
2
cuillères à soupe de
sauce poisson
1/2
citron vert
1
cuillère à café de
sucre en poudre
3
cuillères à soupe de
vinaigre de riz
1
cuillère à café de
sauce piment
1
filet d’
huile de sésame
Instructions
Réalisez la sauce en mélangeant tous ses ingrédients. Versez cette sauce sur le chou rouge et mélangez avec soin. Ajoutez le céleri, les noix et l’ananas. Parsemez de coriandre et du soupçon de paprika.0