Salade d’endives et betteraves aux gésiers de canard
Plat
Entrée
Portions
4
personnes
Portions
4
personnes
Ingrédients
3
endives
moyennes, émincées
1
betterave rouge cuite
coupée en petits dés
1
pomme golden
coupée en petits dés
110
g de
gésiers de canard confits
égouttés
3
cuillères à soupe d’
huile de noisettes
1
cuillère à soupe de
vinaigre de vin rouge à l’échalote
1
cuillère à soupe de
cerfeuil sèché
sel et poivre
Instructions
Faites revenir les gésiers de canard dans une poêle
Mélangez tous les autres ingrédients dans un saladier
Ajoutez les gésiers, mélangez et servez sans attendre