Salade de pommes de terre aux tomates
Plat
Entrée
,
Plat principal
Portions
2
personnes
Portions
2
personnes
Ingrédients
3
pommes de terre
moyennes, cuites à la vapeur, coupées en dés
3
tomates
coupées en dés
salade frisée
coupée en petits morceaux
feuilles de
coriandre
hachées grossièrement
1
cuillère à soupe de
ciboulette
émincée finement
sel et poivre
moutarde
vinaigre de Xéres
ou de vin rouge
huile de tournesol
2
tartines de pain « boulot »
beurre demi-sel
de Guérande
Instructions
Mettez les pommes de terre, les tomates et la salade frisée dans un saladier;
Faites toaster les tartines, aillez et beurrez-les.
Ajoutez tous les autres éléments, mélangez. Servez et dégustez avec des œufs durs.