Salade de concombre
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
30
minutes
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
30
minutes
Ingrédients
2
concombres
moyens, pelés et émincés; dégorgés au sel fin
1/2
poivron vert
pelé, paré et coupé en lanières
1/2
poivron jaune
pelé, paré et coupé en lanières
4
tomates gappes
pelées, parées et coupées en lanières
2
oignons rouges
moyens, pelés et hachés
4
cuillères à soupe d’
huile d’olive
2
cuillères à soupe de
moutarde forte
rases
40
olives vertes dénoyautées
coupées en 4 dans la longueur
sel et poivre
Instructions
Quand les concombres sont dégorgés, coupez les rondelles en lanières
Mettez tous les légumes dans un saladier, ajoutez la moutarde, le sel, le poivre; mélangez et ajoutez l’huile d’olive; mélangez.
Laissez reposer au frigo; remélangez avant de servir.
Servez avec une viande et des frites.