Salade complète
Plat
Plat principal
Cuisine
Végétarienne
Portions
5
personnes
Portions
5
personnes
Ingrédients
pour la salade:
1
pomme golden
épluchée, épepinée et coupée en dés
360
g de
chou rouge
émincé
360
g de
chou blanc
émincé
180
g de
fenouil
émincé
100
g de
cerneaux de noix
100
g de
roquefort
coupé en petits dés
3
cuillères à soupe de
sirop d’érable
5
cuillères à soupe de
graines d’amarante
cuites
pour la vinaigrette:
5
cuillères à soupe d’
huile de tournesol
3
cuillères à soupe de
vinaigre de cidre
1
cuillère à café de
moutarde forte de Dijon
: bombée
sel et poivre
Instructions
Mélangez tous les ingrédients composant la salade; mélangez tous les ingrédients composant la vinaigrette.
Mélangez le tout.