Rumsteak de boeuf aux asperges blanches
Portions Temps de Préparation
2personnes 15minutes
Temps de Cuisson
30minutes
Portions Temps de Préparation
2personnes 15minutes
Temps de Cuisson
30minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Mettez le rumsteak au congélateur pour durcir un peu la viande, puis coupez-la en fines tranches; si vous trouvez que les tranches sont trop grandes, coupez-les en morceaux. Mettez la viande dans un petit saladier, versez la Maïzena et mélangez bien; versez 1 cuillère à soupe d’alcool de riz; remélangez.
  2. Coupez les asperges en biseau.
  3. Dans un poêlon antiadhésif, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile; mettez la viande pendant 30 à 45 minutes en mélangeant avec une cuillère en bois. Réservez.
  4. Mettez les asperges dans le poêlon avec 1/2 cuillère à soupe d’huile; faire-les cuire pendant 1 minute; remettez la viande, puis le sucre, la sauce soja, les 2 dernières cuillères à soupe d’alcool de riz et la crème fraîche; mélangez, ajoutez le riz cuit.
  5. Servez sans attendre.