Dans unecocotte, versez l’huile, ajoutez le rôti de porc et saisissez-le sur toutes les faces, salez et poivrez.
Ajoutez l’oignon et faites-le suer avec la viande. Badigeonnez le rôti de porc avec la moutarde, faites cuire ainsi quelques minutes, ajoutez ensuite le miel sur le rôti en le retournant.