20 mai, 2018
Riz au curry et à la coriandre
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
| Portions |
personnes
|
Ingrédients
- 2 cuillères à café de curry dilués dans 4 verres d'eau chaude salée
- 2 verres de riz basmati
- 2 cuillères a soupe d' huile d'olive
- 1/2 citron vert
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
Ingrédients
|
|
Instructions
- Dans une poêle ou une sauteuse, faites revenir à feu vif le riz basmati dans l'huile. Quand les grains changent légèrement de couleur, versez l'eau parfumée au curry sur le riz. Couvrez, baissez le feu et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide (environ 11 minutes). A mi-cuisson, ajoutez la coriandre en poudre.
- Arrosez le riz avec le jus du 1/2 citron vert. Mélangez et servez. Vous pouvez ajoutez des raisins blonds.
Partager cette recette