Poulet aux endives
Portions
1
personne
Portions
1
personne
Ingrédients
150
gr de
poulet
coupé en morceaux.
250
gr d’
endives
coupées en rondelles
1
oignon
coupé en rondelles
1
cuillère à soupe d’
huile
bouquet garni
sel et poivre
2
tranches de
citron
fines
Instructions
Faites revenir dans une cocotte antiadhésive légèrement huilée l’oignon et la viande; salez et poivrez. Ajoutez les endives, le bouquet garni et le citron.
Laissez mijoter à petit feu 1h30 à 2h30 en remuant de temps en temps.