Dans une sauteuse, faites fondre le beurre, ajoutez l’huile, les poireaux et les navets, le vin blanc, les lardons, les moutardes, le romarin, le sel et le poivre.
Laissez mijoter 15 minutes
Ajoutez les graines de chia et le liquide. Mélangez. Servez dès que les légumes sont cuits.