Faites chauffer l’huile dans une petite cocotte et mettez-y les lardons à revenir.
Lorsque les lardons sont dorés, ajoutez les tomates grossièrement hachées et l’ail émincé.
Versez le vin blanc, ajoutez le sucre, salez et poivrez.
Laissez mijoter à découvert pendant 15 minutes de façon à ce que la sauce épaississe et se concentre.
Entretemps, portez au moins 4 1 d’eau salée à ébullition. Mettez-y les macaronis à cuire en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
Egouttez les cèpes et ajoutez-les à la sauce tomate. Poursuivez la cuisson 5 minutes.