Persillade de grenouilles
Plat
Entrée
Cuisine
Française
Portions
Temps de Préparation
6
personnes
15
minutes
Temps de Cuisson
15
minutes
Portions
Temps de Préparation
6
personnes
15
minutes
Temps de Cuisson
15
minutes
Ingrédients
48
paires
cuisses de grenouilles
3
cuillère à soupe de’
huile
2
échalotes
hachées
2
gousses d’
ail
hachés
4
brins de
persil plat
hachés
1
tomate
pelée, épépinéeet concassée
sel et poivre
si vous prévoyez d’en faire un plat principal prévoyez:
1
kg de
cuisses de grenouilles
pour 4 personnes
riz basmati
salade verte
Instructions
Faites blondir les cuisses de grenouilles dans l’huile chaude. Ajoutez les échalotes, l’ail et le persil: mélangez 3 minutes, incorporez la tomate, salez, poivrez, mouillez avec 1/2 verre d’eau et laissez mijoter à couvert 10 minutes.