Préchauffez le four (th.7)
Faites bouillir une grande quantité d’eau un peu salée, plongez-y les brocolis et les carottes pendant 10minutes et ajoutez les courgettes 5 minutes avant la fin.
Egouttez les légumes, huilez un plat à gratin.
Disposez les légumes dans ce plat.
Mélangez le gruyère râpé avec la crème fraiche, salez, poivrez et ajoutez une cuillère à café de noix de muscade râpée.