Faites sauter les champignons dans 40 gr de beurre, salez en fin de cuisson.
Faites cuire les navets à l’eau bouillante salée pendant 5 minutes
Egouttez, mettez dans une casserole avec 40 gr de beurre et 2 morceaux de sucre. Salez, couvrez d’eau à niveau, laissez cuire doucement jusqu’à évaporation presque totale.
Ajoutez les champignons, la crème, laissez mijoter 5 minutes. Rectifiez l’assaisonnement et parsemez de ciboulette ciselée.