Faites chauffer le beurre et l’huile et faites-y revenir les poireaux. Ajoutez le bouillon cube dilué; faites cuire pendant 15 minutes, ajoutez la sauce Worcestershire, le poivre, le riz et les cubes de porc.
Laissez cuire 10 à 15 minutes, incorporez la crème fraîche.
Servez chaud.