Mettez le bouillon dans le sachet de marinade; mélangez bien et versez le contenu dans la cocotte; ajoutez les olives, les citrons confits, les gousses d’ail, les oignons, les blancs de poireaux, la cardamone, la feuille de laurier, le sel et lepoivre. Laissez mijoter 1 heure à couvert en mélangeant tous les 1/4 h.