Dans une sauteuse, faites blondir les oignons, les lardons et l’ail dans le beurre. Ajoutez les cuisses de poulet, continuez la cuisson pendant 5 à 10 minutes en retournant les cuisses de poulet.
Ajoutez la sauce tomate; laissez cuire à petit feu 45 à 50 minutes.
Servez avec des pommes de terre cuites à l’eau ou des pâtes fraîches ou du riz ou du quinoa.