Cuisses de poulet aux oignons rouges
Portions
2personnes
Portions
2personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Préparez la marinade: mélangez: l’ail- le miel- le vinaigre- la vin blanc- le bouillon de poule- le laurier- le thym- le gingembre- le cube de bouillon- le poivre noir- l’huile- la coriandre hachée et la coriandre en poudre. Ajoutez les cuisses de poulet et laissez mariner pendant 11à 15 heures dans une cocotte ou un faitout.
  1. Ce temps écoulé, ajoutez les oignons et salez.
  2. Portez à ébullition puis laissez cuire à petits bouillons pendant 1 heure.
  3. Versez le jus dans une grande poêle antiadhésive et faites réduire pendant 5 minutes; ajoutez la crème fraîche et laissez réduire encore 5 minutes. Remettez la sauce dans la cocotte ou le faitout. Servez chaud avec du riz basmati.