Faites fondre le beurre dans une sauteuse antiadhésive et faites dorer l’oignon et les morceaux de poulet. Ajoutez le jus d’orange, le miel, l’ail, le bouillon et le vin. Mélangez. Portez à ébullition.
Ajoutez alors les navets et le fenouil, le thym et la maïzena; mélangez; ajoutez le sel et le poivre; mélangez.
Laissez mijoter 1 heure en mélangeant assez souvent.
Servez dans des assiettes chaudes et accmpagnez de pâtes ou de riz.