Dans une cocotte minute, faites fondre le beurre; ajoutez l’oignon, Faites-le revenir à petit feu pendant 5 minutes. Ajoutez le miel, les dattes, le citron, le cumin, la coriandre, la cannelle, le sel et le poivre; mélangez. Ajoutez les cuisses de poulet farinées; mélangez.