Croustillants aux abricots, au miel et aux amandes
Portions Temps de Préparation
6personnes 25minutes
Temps de Cuisson
27minutes
Portions Temps de Préparation
6personnes 25minutes
Temps de Cuisson
27minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Egouttez les abricots. Réservez 3 fruits pour la décoration. Faites chauffez une poêle, ajoutez 50 gr de beurre, le sucre en poudre, les abricots égouttés et faites-les cuire 10 minutes.
  2. Pendant ce temps, beurrez les feuilles de brick des 2 côtés avec le beurre restant. Lorsque les abricots sont cuits, répartissez-les au milieu des feuilles de brick ainsi que le miel et 40 gr d’amandes effilées; pliez-les en portefeuille et enfournez-les 5 minutes environ jusqu’à ce que les feuilles de brick soient dorées et croustillantes.
  3. Ouvrez la boîte de framboises, versez-les ainsi que leur sirop dans une casserole, faites réchauffer 5 minutes puis ôtez les framboises et faites cuire le sirop 5 minutes pour le réduire. Disposez les croustillants sur un plat, nappez-les du sirop des framboises, décorez-les d’1 quart d’abricot, des amandes effilées restantes et accompagnez-les des framboises servies à part.