Chou-fleur rôti au paprika
Plat
Légumes
Ingrédients
1
chou-fleur
2
cs
chapelure
1
cc
paprika
1/4
bouquet
de persil plat
15
cl
huile d’olive
40
gr
de beurre
sel, poivre
un peu de parmesan râpé
Instructions
Eliminez les feuilles vertes du chou-fleur. Lavez et essuyez le. Coupez le en quartier et faites le cuire 15 mn à la vapeur.
Posez les quartiers du chou-fleur sur la plaque du four tapissé de papier cuisson, la face coupée contre le papier.
Effeuillez et ciselez le persil. Faites fondre le beurre dans un bol Ajoutez l’huile, le paprika et la chapelure. Salez et poivrez. Mélangez.
Enduisez uniformément le chou avec cette préparation et enfournez pour 30 mn environ, jusqu,à ce que les morceaux soient dorés .Servez aussitôt.
Notes
[recipe][recipe]