Mélangez les viandes hachées, l’œuf, le sel et le poivre; faites des boulettes de la taille d’une noix; farinez-les.
Faites chauffer l’huile dans une sauteuse antiadhésive; ajoutez l’oignon puis l’ail lorsque l’oignon devient translucide.
Ajoutez les tomates; mélangez pendant 1 ou 2 minutes; ajoutez le bouillon, la sauce soja et portez à ébullition; ajoutez alors les boulettes; quand elles sont cuites, servez sans attendre avec le riz.